El Turducken: el trío aviar que no pide permiso para entrar en escena
El turducken se presenta como esa rareza culinaria que combina artesanía, descaro y un punto de teatralidad. Consiste, básicamente, en meter un pollo deshuesado dentro de un pato, y este dentro de un pavo, como si fueran muñecas rusas con plumas imaginarias y mucha ambición gastronómica. Su nombre, un acrónimo tan directo como anglosajón —turkey, duck, chicken— resume una idea que, pese a sonar moderna,… Leer más »El Turducken: el trío aviar que no pide permiso para entrar en escena










