Qué proclama realmente la Ley de Stigler (y por qué su creador se hizo a un lado) La llamada Ley de Stigler sostiene, con un humor académico que roza el guiño cómplice, que ningún descubrimiento científico lleva el nombre de quien lo descubrió antes, sino el del personaje que lo extendió, lo ordenó o lo convirtió en referencia obligatoria. Stephen Stigler la formuló en 1980… Leer más »Ley de Stigler: por qué los descubrimientos llevan nombre ajeno

El turducken se presenta como esa rareza culinaria que combina artesanía, descaro y un punto de teatralidad. Consiste, básicamente, en meter un pollo deshuesado dentro de un pato, y este dentro de un pavo, como si fueran muñecas rusas con plumas imaginarias y mucha ambición gastronómica. Su nombre, un acrónimo tan directo como anglosajón —turkey, duck, chicken— resume una idea que, pese a sonar moderna,… Leer más »El Turducken: el trío aviar que no pide permiso para entrar en escena