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Dichos y refranes sobre el ajo

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Autor: El café de la Historia


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Refranes y dichos sobre el ajo

  • Ajo en el cordero es pecado, tanto en el guisado como en el asado.
  • Quien se pica, ajos come.
  • Siete virtudes tiene la sopa de ajo: es económica, el hambre quita, sed da poca, hace dormir, digerir, nunca enfada y pone la cara colorada.
  • Ser el ajo de todas las salsas.
  • El mortero siempre huele a ajo.
  • Al que come bien el pan, pecado es el ajo que le dan.
  • Ajo, sal y pimiento, y lo demás es cuento.
  • Castellano viejo, ajo con pescado abadejo.
  • Ajo, cebolla y limón, y déjate de inyección.
  • A nadie dieron veneno en las sopas de ajo.
  • Ajo y vino puro, y luego verás quien es cada uno.
  • Pasada la noche de San Juan, los ajos has de encerrar.
  • A quien ajo come y vino bebe, ni la víbora le puede.
  • Ni adobo sin ajo, ni campanas sin badajo, ni viuda sin majo.
  • Sal, ajo y pimentón, para sazonar el jamón.
  • El ajo de enero llena el mortero.
  • ¿Por qué el ajo en La Rioja nació ruin? Porque no me sembraste por San Martín.
  • En enero, plante ajeros, a finales que no, a primeros.
  • Por Santo Martino, ajo fino.
  • Si quieres salir de ajero, planta los ajos en febrero.
  • Cosechas de ajos y melones, cosechas de ilusiones.
  • En julio, al mucho calor, ajo blanco y melón.
  • Vino puro y ajo crudo hacen andar al mozo agudo.
  • Los ajos por Navidad, ni nacidos ni por sembrar.
  • Las sopas de ajo, hasta llegar al tajo.
  • Ajo de Valdestillas, que estaba frío y quemaba.
  • En marzo, tres hojitas tiene el ajo.
  • Con pan y ajo crudo se anda seguro.
  • Al toledano, berenjena y ajo.

Más refranes sobre el ajo

  • Día que pasa de enero, ajo que pierde el ajero, pero no es en la ristra, es en el ponedero.
  • Por San Blas, tus ajos sembrarás.
  • Pan de Wamba, molletas de Zaratán, ajos de Curiel, quesos de Peñafiel y de Cerrato, la miel.
  • Chinchón, aceite ajos y anís, para una buena degustación.
  • Ajo que salta del mortero, ya no lo quiero.
  • Ajo ¿por qué no medraste? Porque en San Martín no me sembraste.
  • Del gaznate para abajo, todo sopas de ajo.
  • Cambiar manzana por ajo, no es buen trabajo.
  • Por San Pedro, saca el ajo y planta el puerro.
  • En teniendo el castellano vino, ajos, trigo y cebada, no deja la plaza en julio ni en enero la capa.
  • Al viento de Navidad, siembra la cebolla y el ajo.
  • Ajo hervido, ajo perdido.
  • Donde majan los ajos sin sal, quiérome ir allá.
  • En enero, el ajo puntero.
  • Por San Martín el ajero, siembra ajos con el dedo.
  • Tan sano es el trabajo como la sopa el ajo.
  • Queso, ajo y pan, comida de villán; queso, pan y pero, comida de escudero.
  • Ajo pío y vino puro pasan el puerto seguro.
  • Ajo que del hornillo salta, al diablo vaya.
  • San Martín, ajos y aguas mil.
  • Chinchón de los ajos, cuesta arriba y cuesta abajo.
  • Ni ajo dulce, ni leño sin humo.
  • Truenos en enero, cuelga el ajo en el humero.
  • Ajo cebollino, para con vino.
  • Que por arriba, que por abajo, siempre tienen un pero las sopas de ajo.
  • Zarajo y ajo arriero, en Cuenca lo primero.
  • Ajo de enero, para mayo en el puchero.
  • Ajo, ¿por qué no fuiste bueno? Porque no me halló San Martín puesto.
  • Allá vayas, mal, donde machan los ajos sin sal.
  • El que siembra ajos, cosecha cabezas.
  • Cuesta más el ajo que el pollo.
  • Tres ajos de los de Quero, rellenan un gran mortero.
  • Al desganado, darle ajo.
  • Tú que te picas, ajos has comido.
  • Por San Blas, ajete, mete uno y sacarás siete.
  • Vino crudo y ajo hacen al hombre agudo.
  • Por San Agapito, prepara la sartén con ajo frito.
  • ¡Agua y ajo!
  • ¡Ajo y agua!
  • ¡Ajo, agua y resina!, a joderse, aguantarse y a resignarse…
  • El ajo, ayuda al campesino en su trabajo.
  • Cada día que pasa de enero, pierde un ajo el ajero.
  • Hasta arrancar un ajo, cuesta trabajo.
  • Ajo y cebollino, marcan destino.
  • Ajos, de Quero y berenjenas, de Toledo.
  • Si tú eres ajo, yo piedra que te majo.
  • Por santo Pedro se arranca el ajo y se pone el puerro.
  • Muchos ajos en un mortero, mal los maja el majadero.
  • Por San Blas, planta ajos y comerás.
  • La cebolla arriba de la olla, el ajo abajo.
  • Obra a destajo, no vale un ajo.
  • Ajo y cebolla, poca grasa para la olla.
  • El ajo de enero llena el mortero, pero yo de diciembre lo quiero.
  • Entre las Santanas de Arriba y las Santanas de Abajo, con el agua que friegan, hacen el ajo.
  • Con ajo, cebolla y limón, no te pondrás inyección.
  • Para calmar el enfado: ajo, agua y buena cara.
  • El que se pica es porque ajos come.
  • Parecerse como el ajo a la cebolla.
  • Pues tú dices loj ajoj y yo digo loj ojoj, ambos de Jaén somos.
  • Allá vaya el mal, do majan los ajos sin sal.
  • Morteruelo y ajoarriero son en Cuenca lo primero.
  • Quien ajos comió, la víbora no mordió.
  • Al que trabaja y anda desnudo, ajo y vino puro.
  • Ser como la cuchara al garbanzo, o el diente al ajo.
  • El primero escarba el diente; el segundo hazte allá, que larga es la Cuaresma; Rebeca, armé mi ballesta; Susana, púseme tras la rama; Ramos, echéle un ajo; Pascua, echéle en el ascua; fuíme a misa; cuando vine, halléle hecho ceniza.
  • Donde ajos ha, vino habrá.
  • Tarea hecha a destajo, no vale un ajo.
  • Ajo y cebolla en pepitoria, aumentan la memoria.
  • En los pucheros y en la cocina, la cebolla es la reina, y el ajo el rey.
  • Al mozo que le sabe bien el pan, pecado es el ajo que le dan.
  • Ajo y cebollino, mareado con buen vino para que sea digestivo.

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¿Qué es un refrán?

Un refrán es un frase de origen popular repetida tradicionalmente de forma invariable, en la cual se expresa un pensamiento moral, un consejo o una enseñanza, particularmente la que está estructurada en verso y rima en asonancia o consonancia.


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